剧情简介

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  做法(fa):洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软,拍裂一(yi)小块姜,热(re)锅,用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍,放两勺油,待油六成(cheng)热下鱼,煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清(qing)水,放入煎煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料,武火煮沸,转中(zhong)小火煲一个半小(xiao)时,下盐调味即(ji)可品(pin)尝。

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