《|178篮球直播》

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　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。