《|日本联赛》

【日本联赛】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。