《|c罗年薪》

【c罗年薪】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。