剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清(qing)水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六(liu)成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入(ru)煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品尝。
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