《|cba》

【cba】

　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可品尝。