《|中国申办世界杯》

【中国申办世界杯】

　　做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。