《|世界杯足球赛》

【世界杯足球赛】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。