《|日本足球吧》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。