《|cba新疆队》

【cba新疆队】

　　做(zuo)法：春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。