《|皇马阵容》

【皇马阵容】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。