《|乒乓球世锦赛》

【乒乓球世锦赛】

　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待油六(liu)成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清(qing)水(shui)，放(fang)入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和(he)其(qi)他(ta)材料(liao)，武火煮沸，转中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝(chang)。