《|足球技巧》

【足球技巧】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。