《|98年世界杯主题曲》

【98年世界杯主题曲】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。