《|中国足球队》

【中国足球队】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。