《|cctv5 nba》

【cctv5 nba】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。