《|勇士vs雷霆》

【勇士vs雷霆】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加(jia)入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。