《|英超足球宝贝》

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　　做法(fa)：春笋切(qie)成(cheng)片后加少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。