《|世界游泳锦标赛》

【世界游泳锦标赛】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。