剧情简介

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  做法(fa):洗净宰好鲫(ji)鱼(yu),洗净淮山和薏(yi)米(mi)。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软,拍(pai)裂一小块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块在锅上(shang)擦(ca)一遍,放两勺油,待(dai)油(you)六(liu)成热下鱼,煎至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水(shui),放入煎煮好的鲫鱼和(he)其(qi)他材料,武(wu)火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即(ji)可(ke)品尝。

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