《|90年世界杯》

【90年世界杯】

　　做(zuo)法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。