《|乌拉圭国家队》

【乌拉圭国家队】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。