《|cba全明星》

【cba全明星】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。