《|cba外援》

【cba外援】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的(de)时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。