《|世界杯梅西》

【世界杯梅西】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。