《|98年世界杯主题曲》

【98年世界杯主题曲】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。