《|欧洲足球锦标赛》

【欧洲足球锦标赛】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖(gai)焖。