剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半(ban)小时，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。
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