《|c罗肌肉》

【c罗肌肉】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。