《|皇家马德里赛程》

【皇家马德里赛程】

　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。