《|男篮世锦赛》

【男篮世锦赛】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。