《|足球风云》

【足球风云】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。