《|cba历届总冠军》

【cba历届总冠军】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。