《|足球大师》

【足球大师】

　　做(zuo)法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。